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肉末白菜

肉末白菜

�� 忙，抽空对着电脑，学唱老旋律的歌，心总是莫名地忧伤。在音乐里，我总是那么容易沉迷自我，感情丰富却又内敛之人的自我排解方式，庆幸自己还有自由的灵魂和自我释放的能力，随心所欲游走，向来忧郁也仅是浅浅感觉。
白菜，添加肉末，加点胡萝卜增添点色彩，美味下饭，随心的烹饪来自随意的自我。
胡萝卜非常小，是菜农自己种的，外形很丑，滋味却很足。(展开) ��

食材

主料

白菜 200g
胡萝卜 50g
猪肉末 100g

辅料

油适量
盐适量
生粉适量
葱适量
生抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材：白菜、胡萝卜、肉末和葱
2
调味料：盐+生抽和生粉
3
肉末里加入半勺生抽和适量的生粉，搅拌均匀，腌制10分钟
4
腌制肉末的过程中，将胡萝卜去皮，切小小块；葱根部和叶子切细分开
5
白菜洗净，切小段
6
旺火热锅热油倒入肉末翻炒至散开变色，沥干油装盘待用
7
锅内余油，加热，倒入葱头和胡萝卜碎，旺火炒出香味
8
加入白菜翻炒均匀至软
9
加入炒好的肉末，翻炒均匀
10
调入适量的盐，撒入葱绿
11
翻炒均匀，即可装盘

小贴士

1.全程旺火。
2.肉已经腌过，盐的用量不宜过多。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：白菜家常菜炒锅午餐滋阴润燥

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