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莴笋炒牛肉丝

莴笋炒牛肉丝

�� 立冬了，想着要吃点牛羊肉之类的，可又不想太荤。在菜场转来转去，决定做个莴笋炒牛肉丝，绝对的素菜带点荤！(展开) ��

食材

主料

莴笋 1根
牛肉丝 100g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
鸡精适量
葱适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有食材
2
莴笋去皮切丝；牛肉丝加料酒和生抽淹制；葱切小丁，姜切成丝。
3
炒锅大火，放油。放入姜丝和葱沫，爆香。
4
放入牛肉丝，快速翻炒。
5
炒至牛肉丝变白
6
放入莴笋丝一起炒圴
7
加入盐和鸡精调味
8
装盘。莴笋炒牛肉丝完成！

小贴士

莴笋下锅后只要翻炒几下就行，不要时间太长，避免营养流失。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：莴笋家常菜增强抵抗力炒炒锅

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