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番茄沙司炒生菜

番茄沙司炒生菜

�� 初五按照北京人老理是破五了，算是过节最后一天了，大家都来我家吃饺子，因为我们包的是猪肉大葱的，所以我妈又炒了几个素菜，一是调剂口味，二是补充维生素，也算是荤素搭配，营养健康
生菜本来想炒蒜蓉的，但一想，打过节的，颜色太过于素了，本来想放辣酱，可孩子和老人都能吃太辣的，于是我爸提议，干脆用番茄沙司炒吧，红红火火的颜色，跟过年的热闹气氛很是应景，而且口感酸甜，孩子们也是特别爱吃。(展开) ��

食材

主料

生菜 400g

辅料

油适量
盐适量
葱少量
姜少量
蒜少量
番茄沙司 适量
鸡精少量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
生菜，洗净。
2
准备番茄沙司酱。
3
葱姜切丝，大蒜切片。
4
生菜，用手掰成小块。
5
热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
6
加入番茄沙司，小火煸炒，使得酱和油混合在一起。
7
随后加入生菜，中火翻炒。
8
加入盐。
9
加入鸡精，翻炒。
10
最后加入大蒜。
11
翻炒均匀，即可。

小贴士

生菜很脆，所以不能用刀切，会流失很多水分，也很容易碎。
炒的时候要快炒，因为生菜特别容易出汤。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：生菜春节炒聚会蒜香酸甜素食

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