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开洋韭菜芽炒山药
山药内含大量的淀粉酶,能分解蛋白质和碳水化合物,滋补作用非常强,具有健脾脏、固肾阳、补精气之功效。是非常好的养生蔬菜。

食材

主料
  • 韭菜芽 75g
  • 山药 240g
  • 开洋 30g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 开洋韭菜芽炒山药步骤1
    1
    材料:山药、韭菜芽(已清洗切成段)、开洋(已泡)
  • 开洋韭菜芽炒山药步骤2
    2
    将山药洗净、去皮。
  • 开洋韭菜芽炒山药步骤3
    3
    放在案板上切成片,待用。
  • 开洋韭菜芽炒山药步骤4
    4
    烧锅倒油烧热,下入山药翻炒一下。
  • 开洋韭菜芽炒山药步骤5
    5
    接着,加入一些清水煮开,煮至山药断生。
  • 开洋韭菜芽炒山药步骤6
    6
    然后,合入韭菜芽和泡好的开洋翻炒翻炒至韭菜芽断生。
  • 开洋韭菜芽炒山药步骤7
    7
    最后,加适量的盐。
  • 开洋韭菜芽炒山药步骤8
    8
    加适量的鸡精。
  • 开洋韭菜芽炒山药步骤9
    9
    调味炒匀,即成。
  • 开洋韭菜芽炒山药步骤10
    10
    出锅,装盘。

小贴士

家常小炒,简单易做。
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:山药 家常菜 午餐 增强免疫力 炒

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