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西瓜鱼籽粒
以前上学时,遇到做实验是我最开心的时候,一大堆的试剂就能变幻出各种颜色,彻底满足了小时候的愿望。到后面自己动手开始制作药物时,片剂、栓剂、滴丸,各个都做的很开心。
夏天,不得不提到夏天最常见的水果西瓜。每年夏天,窝在空调间里挖着半个刚从冰箱冷藏好的西瓜,勺子一挖送进嘴巴里,甜的透心凉的感觉,那叫一个爽!
西瓜通常都是直接吃,或者偶尔换个花样做个西瓜冰沙或者榨个西瓜汁,其他的吃法貌似还真不多见。本来打算拿西瓜皮入菜的,但现在的市面上买的西瓜,只有薄薄的一层皮,削皮刀一削都快薄如纸了,哪里还有小时候煮西瓜皮酱的那种厚厚的感觉。
周五快下班时吃货群里在讨论寿司,突然让我想到了以前上学时候做过的那个药物滴丸。做个类似鱼子酱的西瓜鱼籽,单吃或者配椰汁之类的都很有特色,应该是个很不错的选择吧。想到就做到,周末在家就做个西瓜鱼籽好了!

食材

主料
辅料
  • 褐藻胶粉 2g
  • 钙粉 7g
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 西瓜鱼籽粒步骤1
    1
    西瓜半个
  • 西瓜鱼籽粒步骤2
    2
    去皮
  • 西瓜鱼籽粒步骤3
    3
    切成小块
  • 西瓜鱼籽粒步骤4
    4
    将西瓜放入榨汁机中,榨取西瓜汁
  • 西瓜鱼籽粒步骤5
    5
    取榨好的西瓜汁250ml,加入褐藻胶粉2g,充分搅拌至溶解
  • 西瓜鱼籽粒步骤6
    6
    另外找一个大碗,倒入水后加入钙粉,等钙粉彻底溶解后用针筒抽取处理好的西瓜汁,滴入水中
  • 西瓜鱼籽粒步骤7
    7
    全部滴完后静置
  • 西瓜鱼籽粒步骤8
    8
    2个小时再捞出
  • 西瓜鱼籽粒步骤9
    9
    过凉水后即可食用

小贴士

做好的西瓜粒可以依据个人口味,加入椰汁或者牛奶,放入冰箱冷藏后味道更加。
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:西瓜 夏季 甜品 饮品 解暑 生津止渴 利尿 利水消肿 清热解暑 水肿

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