菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 【儿童美食】糯米蒸排

【儿童美食】糯米蒸排

美丽大声说

【儿童美食】糯米蒸排

�� 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。本来是想着蒸粉蒸排骨的，但小宝看到家里的糯米说想吃，那我就改成糯米排骨吧，这次做之前特意把调料炒香后再拌进排骨里来蒸，没想到很受欢迎呀，不怎么吃肉的小宝这一次竟破天荒的一口气吃了五块排骨，还特意用这个糯米来拌饭吃，看的我是心花怒放呀，要知道这煮妇最欣慰的事情就是看到大家把你做的菜吃光光哈(展开) ��

食材

主料

糯米 100g
排骨 500g

辅料

蚝油 30g
盐 2g
姜蒜 20g
生抽 20ml
料酒 10ml
胡椒粉 2g
豆瓣酱 50g
葱花 20g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
糯米洗净用清水泡两小时
热油下豆瓣酱炒出红油
4、下入姜蒜末炒香
5、排骨去掉之前的腌料，然后倒入炒香的调料
6、加入泡好的糯米
7、充分拌匀
8、放入高压锅中
9、炖半小时至保温状态，拔掉插座等二十分钟后取出洒入葱花即可
2
排骨中加入姜蒜、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐拌匀腌制两小时
3
爆香花椒粒滤掉
4
热油下豆瓣酱炒出红油
5
下入姜蒜末炒香
6
排骨去掉之前的腌料
7
然后倒入炒香的调料
8
加入泡好的糯米
9
充分拌匀
10
放入高压锅中
11
炖半小时至保温状态，拔掉插座等二十分钟后取出洒入葱花即可

小贴士

1、排骨在拌入糯米前最好去掉之前的腌料，或直接将排骨一块块的取出再拌，这样蒸出来的排骨没有腥味
2、高压锅跳至保温状态后不要着急放气，等二十分钟后再取出排骨蒸的更软烂
3、炒香豆瓣酱的这一步建议不省略，这样蒸出来的排骨更有味道

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：糯米增强免疫力聚会蒸菜

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册