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茄汁三丁

茄汁三丁

�� 上学吃食堂的时候，最喜欢这个菜，不仅是因为价格最低，真的很好吃啊，炸过的土豆，萝卜用肥猪肉一炒，很香啊，不过肥猪肉是不吃的，总剩下，所以自家做这个菜没加肉，用豆腐代替，土豆自家炸有些浪费油，煎熟也很香的。(展开) ��

食材

主料

土豆 300g
豆腐 300g
胡萝卜 150g

辅料

油适量
盐适量
番茄酱 适量
老抽适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
豆腐，土豆，萝卜洗净，切小块，切葱花；
2
不粘锅加少许油，煎豆腐，金黄色盛出；
3
再加少许油，倒入土豆，胡萝卜煎至焦黄，盛出；
4
煎好的菜；
5
锅中再加少许油，炒香葱花。下所有菜炒；
6
加番茄酱炒；
7
加盐，加老抽上色，少量水稍焖一下；
8
出锅了！拌米饭好香呀！

小贴士

煎土豆和豆腐比较费油，油少的话，容易糊锅，如果用不粘锅只需很少的油即可。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：豆腐家常菜快手菜炒青少年

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