菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 辣椒炒猪心

辣椒炒猪心

辣椒炒猪心

�� 这不前几天去买菜时顺便买了个猪心，打算配点卤料卤完后直接当早餐的荤菜吃，买回来后发现家里做卤菜的调料不齐（现在经常是丢三落四），也懒得再往超市跑一趟，正好当时买了点辣椒，最后干脆两样搭配起来直接做个快手小炒，当下饭菜正合适。(展开) ��

食材

主料

猪心 1个
小米椒 8个

辅料

油适量
盐适量
花椒 20粒
蒜 4个
生姜 1块
蚝油 1勺
醋几滴
生抽 1勺
玉米淀粉 少许
白胡椒粉 少许
小青椒 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
猪心洗净后切片装碗中加入蚝油、生抽、醋、少许淀粉、白胡椒粉等拌均匀调味
3
生姜切丝、蒜切片、小米椒和青椒切段
4
锅里倒入适量油，烧热后放入花椒、生姜、蒜小火慢慢翻炒
5
炒香后加入小米椒和青椒一起翻炒
6
等青椒和小米椒炒至稍变色时加入猪心
7
大火快速翻炒至猪心变色加入少许盐翻炒均匀出锅
8
成品图

小贴士

1、猪心在切片之前，先切大块用清水浸泡20分钟左右，去除里面的血水
2、炒的时候需要大火快速爆炒

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：午餐下饭菜家常菜午餐炒

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册