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辣炒尖椒土豆丝

辣炒尖椒土豆丝

�� 尖椒土豆丝是传统家常菜，我加了辣椒粉，没办法自己喜欢吃辣，无辣不欢，原本清新的一道菜多了几许辛辣，很不错哟，下饭下酒的一道菜！(展开) ��

食材

主料

尖椒 2个
土豆 1个

辅料

油适量
盐半勺
味精 1/4勺
辣椒粉 半勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
土豆丝切好后提前泡水，泡出淀粉，这样炒出来的土豆丝才脆爽
2
尖椒2个就够，这是我提前切好的，好多尖椒丝，没办法，喜欢吃辣，提前都切出来
3
热锅凉油，烧热
4
下入土豆丝大火爆炒
5
土豆丝快断生后下入尖椒丝依然爆炒
6
下入盐，味精，翻炒颠勺
7
下入半勺辣椒粉，依然爆炒
8
炒匀即可出锅
9
装盘上桌了

小贴士

土豆丝提前切好泡水，可以使土豆丝更脆，全程大火爆炒，也是使这道菜脆爽的关键，尖椒丝不能炒老，否则超级难吃！

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：午餐家常菜快手菜午餐单身热菜

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