杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有杏仁香味和如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工,深得人们的喜爱。菌肉肥厚似鲍鱼,因而得名杏鲍菇。日本称为\"雪茸\"。杏鲍菇营养丰富,质地脆嫩,口感绝佳,风味独特。杏鲍菇春末至夏初腐生兼寄生于伞形花科植物刺芹等的根上和周围土中。其自然分布在意大利、西班牙、法国、德国、捷克斯洛伐克、匈牙利、原苏联南方、摩洛哥、印度、巴基斯坦、中国的新疆和四川西部,它是高山、草原、沙漠地带的一种品质优良的大型肉质伞菌。
素炒杏鲍菇
爱屋及乌烧烤杏鲍菇
爱屋及乌爆杏鲍菇
爱屋及乌杂菌煲
爱屋及乌芫爆杏鲍菇
爱屋及乌西红柿炒双菇
爱屋及乌干煸杏鲍菇
爱屋及乌素炒杏鲍菇丁
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默默老干妈烤翅根
默默巨无霸带鱼翅根焖锅
爱吃鱼的猫胡萝卜香菇烧鸡翅根
爱吃鱼的猫腐竹黄豆芽煮鸡翅根
爱吃鱼的猫可乐鸡翅根#本味家乡
默默鸡汤烩面
FreeLucky脆皮鸡翅根
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