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凉拌蜇丝黄瓜

凉拌蜇丝黄瓜

�� 蜇丝拌黄瓜，清淡爽口，味道酸酸甜甜，很开胃。食醋中含有丰富的氨基酸、醋酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸、维生素等多种肝脏所需要的营养物质。食用醋后其营养物质被充分吸收转化，其转化合成的蛋白质对肝脏组织的损伤有修复作用，并可提高肝脏解毒功能及促进新陈代谢。用它做下酒的凉菜还能解酒护肝。(展开) ��

食材

主料

黄瓜 400g
即食海蜇丝 150g
胡萝卜 100g

辅料

辣椒油 适量
精盐 3g
一品鲜酱油 少许
白糖 2勺
米醋 15g
味精 1g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材：即食海蜇丝、黄瓜、大蒜、胡萝卜。
2
黄瓜洗净，把黄瓜切成丝，放入盆里。
3
胡萝卜洗净，切成丝，放入盆里。
4
用捣蒜器把大蒜挤碎，放入碗里，放入两小勺白糖。
5
放入米醋。
6
放入少许一品鲜酱油。
7
放入盐、味素。
8
放入辣椒油。
9
调匀，倒入凉菜里拌匀即可。
10
拌匀的凉菜装盘即可食用。

小贴士

根据自己喜欢的口味来放糖、辣椒油的多少。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：凉菜海鲜滋阴润燥补中益气凉菜拌

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