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蔬菜隐形蛋糕
也许你没尝试过蛋糕和蔬菜肉类的组合,有人会质疑,这样的组合不会很黑暗吗?其实蔬菜和肉的蛋糕也可以很配,也能完美融合。
方子是借鉴当前一种最流行的日本料理,这种蛋糕含的果蔬比面糊还多,由百分之八十的蔬菜肉类和百分之二十的面糊组成,几乎是看不到面糊的,让吃蛋糕就像在吃蔬菜水果一样,打着蛋糕的名义,实则在吃蔬果,一举两得,这个概念,对现代讲究养身的人是非常有吸引力的哦!
这款蛋糕不需要任何的技巧,就算零基础也能轻松完成!加上低油低糖多种蔬果的组合,多吃几口也没有一丁点负罪感,平日里天天嚷着要 减肥的你也可以大口尝试哦,高钙低脂肪,不怕长肉。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 蔬菜隐形蛋糕步骤1
    1
    食材来个大集合,所有的食材清洗、处理好
  • 蔬菜隐形蛋糕步骤2
    2
    胡萝卜用专门的切片器切成片
  • 蔬菜隐形蛋糕步骤3
    3
    土豆也切成片
  • 蔬菜隐形蛋糕步骤4
    4
    鸡蛋和牛奶混合
  • 蔬菜隐形蛋糕步骤5
    5
    加入油、芝士条,撒入少许胡椒粉、芝士粉,加适量盐
  • 蔬菜隐形蛋糕步骤6
    6
    搅拌混合后筛入面粉,拌匀至无干粉颗粒
  • 蔬菜隐形蛋糕步骤7
    7
    舀一勺糊糊放入长方形容器,我用的是学厨的长方形不沾蛋糕模
  • 蔬菜隐形蛋糕步骤8
    8
    将胡萝卜片一片接一片摆在糊糊上面
  • 蔬菜隐形蛋糕步骤9
    9
    舀一勺糊糊,盖在胡萝卜上
  • 蔬菜隐形蛋糕步骤10
    10
    铺上土豆片,继续淋上一勺糊糊
  • 蔬菜隐形蛋糕步骤11
    11
    摆放长豆角
  • 蔬菜隐形蛋糕步骤12
    12
    豆角上淋上一层糊糊
  • 蔬菜隐形蛋糕步骤13
    13
    将培根摆上去
  • 蔬菜隐形蛋糕步骤14
    14
    淋上一勺糊糊,西葫芦片摆好
  • 蔬菜隐形蛋糕步骤15
    15
    继续淋上糊糊
  • 蔬菜隐形蛋糕步骤16
    16
    摆上胡萝卜片
  • 蔬菜隐形蛋糕步骤17
    17
    在胡萝卜片上淋上糊糊,摆放土豆片
  • 蔬菜隐形蛋糕步骤18
    18
    最后,在土豆片上撒上马苏里拉芝士
  • 蔬菜隐形蛋糕步骤19
    19
    放入烤箱中层,170度烤50分钟
  • 蔬菜隐形蛋糕步骤20
    20
    出炉,稍微冷却
  • 蔬菜隐形蛋糕步骤21
    21
    切片摆盘
  • 蔬菜隐形蛋糕步骤22
    22
    淋上少许沙拉酱即可食用

小贴士

1、容器最好选择不沾模具,如果不是不沾涂层的,事先将内壁抹上适量油也能起到防粘的效果。
2、糊糊随意淋上去即可,没必要非得覆盖整齐。蔬菜要排列有序哦,最后的成品才漂亮。也可以根据自己的喜好加入各种水果
3、趁热吃口感最好。
来自 品口 FreeLucky 的作品 
菜谱标签:小吃 小吃 烤 烤箱

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