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土豆青椒炒膏蟹

土豆青椒炒膏蟹

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食材

主料

膏蟹 2只
土豆 1个
青椒 2个

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
姜适量
葱适量
蒜适量
胡椒粉 适量
先抽适量
淀粉适量
辣椒适量
花椒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
土豆与青椒洗净切粗丝，
3
锅里倒入多以些的油，放入土豆，
4
炸熟捞出控油。
5
膏蟹用刷子洗净，瓣开，去底盖，去胃，去鳃，
6
撒些淀粉，
7
锅里油热，放入膏蟹，
8
煎至转色，盛出
9
锅里油热，放入姜，蒜，辣椒，花椒炒香，
10
放入膏蟹，
11
放入土豆与青椒，煸炒至青椒发蔫，
12
加些盐，料酒，煸炒匀，
13
撒些胡椒粉，淋些先抽煸炒匀即可。

小贴士

1.先抽可以不用放，感觉放了先抽，颜色变暗了。
2.土豆已经炸熟，应该最后才放入，这样也更好看些.

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜下酒菜宴请海鲜私房菜苏菜补钙

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