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银耳雪梨汤

爱吃鱼的猫

银耳雪梨汤

�� 春季阳气生发，大地回春，万物更新，一片生机勃勃，是一年当中最好的季节。但是春季也是呼吸道疾病的高发期，经常进出公共场所和空调间，各种呼吸道疾病自然不期而遇。在中医上，这些都是肺火的诱因。
肺火大的人常出现口鼻干燥、出气热的现象，很容易伤风感冒咳嗽。
降肺火的食方，当推银耳雪梨汤了。(展开) ��

食材

主料

银耳 1朵
香梨个

辅料

莲子少许
冰糖适量
水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所需食材；
2
提前将银耳和莲子隔夜泡发；
3
将泡发好的银耳洗净，用剪刀去蒂，掰成小朵；
4
将香梨切块；
5
将加工好的银耳、香梨、莲子放入炖锅中，加入适量老冰糖；
6
添加适量的水（没过食材至少2倍），开始焖煮；
7
煮至银耳胶质出来后即可（香梨也可以等到银耳的胶质快要熬出来以后再放，但是香梨至少要煮20分钟）。

小贴士

1、银耳雪梨汤一定要将银耳的胶质熬煮出来，喝起来才有营养；
2、煮好的银耳汤最好当天煮当天吃完；
3、香梨也可以等到银耳的胶质快要熬出来以后再放，但是香梨至少要煮20分钟

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：汤汤滋阴润燥甜

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