红参具有补气滋阴、益血生津、强心健胃的功效;猪蹄筋具有养血补肝、强筋壮骨之功效,有助于减缓中老年妇女骨质疏松的速度。乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻的功效。这三种食材搭配一起烹制,具有益气补血、滋补肝肾、强筋壮骨、养颜润肤的食疗功效。
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