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红枣参鸡汤

爱吃鱼的猫

红枣参鸡汤

�� 滋补汤，彻底炖熟的鸡完全放心吃(展开) ��

食材

主料

三黄鸡 1只
西洋参 50g
糯米 60g
红枣 8个
栗子 10个

辅料

花雕酒 少许
盐适量
葱适量
姜 4片
白胡椒粉 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料，糯米提前浸泡一个小时，栗子去皮，鸡清洗干净去掉鸡屁股，西洋参用新鲜的，洗净去掉表面的泥土
2
锅中防水、姜片2片，烧开后放入鸡焯水，时间很短，表皮变色即可；捞出后用清水冲一下
3
糯米、红枣、栗子收在盆里，放入5克盐，少许的白胡椒粉，拌匀
4
把材料全部放进鸡肚子中，用牙签叉起来封口
5
另起一锅，放入鸡、西洋参、红枣、余下的栗子、葱姜，少许的花雕酒，加水没过鸡即可
6
大火煮开，撇出浮沫，转小火炖50分钟
7
炖好后放适量的盐调味，即可喝汤吃肉

小贴士

糯米需要提前浸泡，糯米吸足油水，味道非常棒

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：汤增强免疫力汤滋阴润燥

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