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鸡汤烫冰草
当食物在不同的季节,用不同的烹制方法,可以呈现出十分美好的场景。这是一日三餐之美,让每样食材都被赋予不一样的餐桌表情。正如今晚做的这道【鸡汤烫冰草】,冰草一般生吃,比较适合炎炎夏日。而在捂春晾秋的时节里,生吃冰草就有点不应景了。只需用滚烫的鸡汤烫熟冰草,餐桌立即呈现出春意盎然的美景。

食材

主料
辅料
  • 清水 450ml
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 鸡汤烫冰草步骤1
    1
    食材图
  • 鸡汤烫冰草步骤2
    2
    冰草用清水浸泡一会,轻轻冲洗干净
  • 鸡汤烫冰草步骤3
    3
    三黄鸡去皮,洗净
  • 鸡汤烫冰草步骤4
    4
    放入煮锅中
  • 鸡汤烫冰草步骤5
    5
    盖锅盖,焯烫一下
  • 鸡汤烫冰草步骤6
    6
    再次洗净
  • 鸡汤烫冰草步骤7
    7
    然后再次加入清水
  • 鸡汤烫冰草步骤8
    8
    盖锅盖,大火煮滚后转小火
  • 鸡汤烫冰草步骤9
    9
    煮30分钟,熄火
  • 鸡汤烫冰草步骤10
    10
    放入冰草,盛出享用

小贴士

冰草本身有咸味,无需再添加食盐调味。
来自 品口 爱吃鱼的猫 的作品 
菜谱标签:汤 春季 汤 清热解毒

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