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分蛋炒饭

老王请吃鸡

分蛋炒饭

�� 分蛋炒饭？就是把蛋黄与蛋白分来开炒，图的就是好玩，其实这一种炒法没什么稀奇的了。
分出来的蛋白不能浪费，煎来吃了，感觉真不错。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 2个
米饭 100g

辅料

葱适量
油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
材料:鸡蛋、冷饭、葱；
2
鸡蛋蛋黄蛋白分开，蛋黄打入米饭中，蛋白打入碗中备用；
3
蛋黄与米饭加盐拌均；
4
蛋白打散；
5
蛋倒入锅中煎成块；
6
煎好的蛋白，倒出；
7
葱切碎；
8
拌好的蛋黄饭倒入炒锅中炒；
9
慢火翻炒至米饭散开；
10
炒熟的米饭，放下葱花一起炒均即可出锅；

小贴士

注意我的蛋白中不小心渗了一点蛋黄，所以打散后有一些黄。
在拌蛋黄饭的时候，已经加了盐，所以在炒的时候不用加盐。

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：饭炒炒锅饭香

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