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皮蛋红肠粥

程程美食铺

皮蛋红肠粥

�� 皮蛋瘦肉粥是广东省的一道汉族传统名菜，皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，我就比较喜欢加入培根或者红肠等，煮好的粥质地黏稠、口感顺滑、易于消化，这是我喜欢的。(展开) ��

食材

主料

大米 50g
糯米 50g
皮蛋 60g
红肠 50g

辅料

盐适量
葱花适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
大米与糯米混合，泡几个小时；
2
皮蛋，红肠切丁；
3
米倒入电饭锅中，煮熟；
4
加入红肠，皮蛋丁，盐，葱花煮一会儿；
5
盛入碗中即可享用。

小贴士

粥煮熟后，再加入皮蛋丁；
盐不要多，粥太咸，不好喝；
大米中加入糯米，煮出来的粥更加浓稠软糯。

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：粥家常菜煮粥

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