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铁皮石斛枸杞小米粥

程程美食铺

铁皮石斛枸杞小米粥

�� 枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润，最适合用来消除疲劳。枸杞还能预防动脉硬化及防止老化，具有温暖身体的作用。
铁皮石斛具有补五脏，厚肠胃，养肝护肝，滋阴养颜，抑制肿瘤的作用。
小米是益智食品，加上铁皮石斛和枸杞的滋补作用，是一种营养的复合、叠加，在寒冷的冬季，喝一碗铁皮石斛枸杞小米粥，好好补补身子哦！(展开) ��

食材

主料

铁皮石斛 15个
枸杞 20个
小米 150g

辅料

水 3碗
玉米油 3滴

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
小米盛碗里，洗干净，泡10分钟；
2
枸杞洗干净，泡5分钟；
3
铁皮石斛洗干净，提前泡10分钟；
4
砂锅中加入清水，水开后下米，点几滴玉米油，再次煮开；
5
放入泡好的铁皮石斛，转小火煮粥20分钟至小米开花；
6
再放入枸杞，煮5分钟；
7
煮粥过程中要用勺子搅一搅，防止糊锅；
8
盛碗里，热气腾腾的铁皮石斛枸杞小米粥。

小贴士

1.铁皮石斛洗干净，提前泡10分钟；
2.枸杞洗干净，泡5分钟；
3.放入泡好的铁皮石斛，中火煮粥20分钟；
3.煮粥过程中要用勺子搅一搅，防止糊锅，还可增加粥粘稠度，米香味也浓郁；
4.放入枸杞后，煮5分钟即可关火。
5.小米用水泡10分钟，水开后下米，这样米不粘锅，而且小米容易开花容易熟，并且有助于增加粥的粘稠度。
6.点几滴食用油，然后转小火，盖锅盖留缝隙煮25分钟，点几滴食用油，一是防溢，二是增香增稠。

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菜谱标签：粥粥养胃早餐煮

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