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藕香黑米粥

程程美食铺

藕香黑米粥

�� 黑米粥一直都是我的最爱，但是总好像煮不出饭店里的感觉，这次进行了改良，将莲藕打成汁，和黑米血糯一起炖煮，莲藕会使得粥变浓稠，还带有一股浓浓的藕香，非常香甜，要是怕麻烦，放一包藕粉也是不错的选择。(展开) ��

食材

主料

辅料

冰糖 30g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
隔天将黑米和血糯米淘净浸泡，将米连同水一起倒入炖锅中
2
莲藕去皮加入一杯水用料理机打成汁
3
将莲藕汁倒入炖锅中，再加入适量水，不要超过炖锅的80%
4
大火煮开后调小火烹饪两小时，剩余半小时时按照口味加入冰糖即可

小贴士

黑米洗净后用水浸泡加上保鲜膜覆盖，可以直接将泡好的水连同米一起使用，煮好的粥会继续变得浓稠，水量可以根据自己喜欢粥的浓稠度增减

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：粥早餐粥

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