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肠仔粉

美丽大声说

肠仔粉

�� 夏天来了，天气太热，烤箱被束之高阁，电饼档也被藏匿他处。
不想动手，可早餐还是要吃，就来个快手一点的----肠仔粉。(展开) ��

食材

主料

米粉 100g
腊肠 100g

辅料

丝瓜 1条
盐适量
油适量
鸡蛋 3只
麻油适量
味精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
丝瓜洗净滚刀切块待用；
2
锅内加适量水，煮沸，敲入鸡蛋煮沸；
3
放入米粉煮沸；
4
边煮边用筷子弄散米粉；
5
继续煮的过程中加入丝瓜；
6
煮到丝瓜熟透，加入适量盐，油，点一点麻油，洒入适量味精拌均匀后关火；
7
腊肠洗净切段；
8
锅内加少许水，放入腊肠焖熟；
9
捞起码在米粉上，开吃。

小贴士

可加肉类或虾米等海鲜干品一块煮，这样味道更鲜。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：粉早餐清热粉蒸

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