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鸭肉火烧

鸭肉火烧

�� 从冰箱里找出两个鸭腿，怎么吃呢………纠结了一会，鸭肉火烧吧，于是开动。(展开) ��

食材

主料

鸭腿 2个
面粉 300g

辅料

葱 2根
食用油 50g
盐适量
香油适量
醋适量
酒适量
豆瓣酱 适量
温水 100g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面里加少许盐拌匀，加油和水活成面团，盖上保鲜膜冷藏40分钟。
2
鸭腿洗净
3
把肉剃下来，吸干鸭腿上的水分。
4
切成薄薄的片，加少许酒和几滴醋腌10分钟，去去腥味。
5
鸭腿里放豆瓣酱
6
葱花用香油拌一下
7
鸭肉和葱花拌在一起
8
面分成剂子，拿一个擀成片。
9
放肉馅，刷点油。
10
切花刀，开包。
11
继续包
12
包成一个方形就好。
13
放到平底锅里煎到两面上色
14
饼两面刷油，入烤箱190度烤12分钟，没烤箱的直接烙熟。烤的表面会更脆些。
15
来个特写，味道不错。

小贴士

无

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼烤煎酱香饼早餐

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