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香糯南瓜饼

香糯南瓜饼

�� 南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎。将南瓜做成软软糯糯的南瓜饼，味道比起超市卖的要强太多，小孩子尤其爱吃。最主要是制作方法很简单，大家不妨试一试。(展开) ��

食材

主料

南瓜 1个
糯米粉 100g

辅料

面包屑 适量
红豆沙 适量
鸡蛋 1个
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
小南瓜一个，洗净
2
去皮，把瓤挖干净。
3
切成片放入蒸锅。
4
蒸南瓜的时候准备其他材料。
5
二十分钟以后南瓜就蒸好了。把南瓜碾成泥状。
6
放入适量糯米粉充分搅拌。（一定要趁南瓜热的时候放糯米粉，那样混合的才均匀。）
7
南瓜和糯米粉和成团。
8
取一块放掌心，快速轻轻压扁。
9
放入适量豆沙收口。
10
快速轻轻压成饼状，滚上蛋液。
11
沾满面包屑，就做成了南瓜饼坯。
12
锅内放入食用油。
13
放入南瓜饼坯，（一定要开小火。）
14
一面煎成黄色再煎另一面。
15
两面煎两次以后就可以出锅了。

小贴士

南瓜泥热的时候就要加糯米粉，那样才能混合均匀。
煎制过程中一直用小火，否则很容易就糊了。

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼面食饼点心香甜

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