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香酥猪肉饼

香酥猪肉饼

�� 今天是2015年的第一天，我和老公一起去看婆婆，80多岁的婆婆身体非常硬朗，我们去了她老人家非常开心。老人家正准备给我们做她的拿手面点香酥猪肉饼。我是忒高兴啊：我最爱吃的就是和肉有关的食物了！期待着。(展开) ��

食材

主料

猪肉 500g
普通面粉 300g

辅料

油适量
盐适量
花椒粉 适量
葱两根
姜一块
水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先把面粉倒在盆里，用适量的水和面。放到一边饧好。
2
猪肉剁碎放到盆子里。
3
准备葱和姜。
4
把葱切成块，剁碎。
5
姜也切成碎末。
6
把葱和姜、花椒粉、油放到猪肉里面，调成大葱肉馅。
7
饧好的面擀成长形的大片。
8
把肉馅用筷子均匀的放到面片上。
9
然后卷起。两头捏紧。
10
分成3份。
11
断开3份，每份两头都要捏紧。
12
取其中一个剂子，擀成饼的形状。
13
锅放到火上，开小火，锅热了倒入适量的油。
14
放入肉饼，慢慢小火烙。
15
看着鼓起来，就翻个烙另一面。
16
出锅了。
17
用刀切开。太香了，好多的层。等不及了开吃了！

小贴士

1.面不要和的太硬，太硬不好擀开。
2.一定要小火慢慢的烤，以免烙糊了。

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼冬季面食饼

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