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肉烧饼

肉烧饼

�� 烧饼的营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等,由于烧饼在制作过程中会加入大量的植物油或动物油,一次食用不宜过多。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 240g
玉米油 80g
白糖 6g
开水 120g

辅料

低筋面粉 200g
玉米油 100g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉240克，植物油80克，白糖6克，沸水120克和成油皮。200克低筋面粉、100克植物油搅拌成油酥。醒30分钟
2
水油皮和油酥分成相同的等分
3
取一份油皮拍扁将油酥包住
4
封口捏紧，盖上保鲜膜醒10分钟
5
取一份擀成椭圆形，从上往下卷起来
6
再擀开，卷起来
7
盖上保鲜膜醒15分钟
8
猪肉剁碎，放白胡椒、生抽、老抽、白糖、姜末、葱末、盐
9
肉馅搅拌均匀
10
取一份沿对角线擀开，放适量的肉馅
11
把肉馅包上
12
封口放下面拍扁
13
摆放在烤盘里，刷蛋黄液撒芝麻，200度烤30分钟
14
烤好了

小贴士

无

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菜谱标签：饼烤箱早餐烤饼

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