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煎饺

品口美食家

�� 煎饺美味又简单，值得试着做来吃哦。(展开) ��

食材

主料

面粉 200g
猪肉 350g

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
细香葱 适量
五香粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面和好，放在一边醒着，十几分钟后就可以使用
2
取一部分面团用擀面棍擀薄，用模具印出圆圆的饺子皮
3
猪肉洗净剁碎
4
放入酱油、盐、葱花、五香粉和少许清水
5
朝一个方向搅打成肉泥
6
取一块包子皮，把馅放在最中间，包成饺子
7
锅里倒入适量油，码放入饺子生胚，略煎2分钟定型；淋入冷水，没过饺子生胚1/2，大火煮开，加盖，小火煎至底壳酥黄即可

小贴士

1、肉馅顺时针方向搅拌，期间逐渐加水，让肉馅吸足水分，这样的肉馅比较香。
2、煎饺子时要加水才容易熟。

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：饺子平底锅早餐煎饺子

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