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莴笋鱼泥饺子

品口美食家

莴笋鱼泥饺子

�� 你可别小看了饺子，它已有很长的一段历史了。做饺子的方法其实一点也不难。先将和好的面搓成长条，再把长条切成一小段一小段的，接着将其中一小段用手压成一个圆，然后用擀面杖擀成面皮，最后把提前拌好的馅舀一勺放在面皮中间，用手把两边捏严，就大功告成了。接下来，就要将饺子放进锅里煮或蒸。那一个个玲珑的饺子在沸水中调皮地打着滚，可爱极了。俺家吃饺子喜欢蒸，觉的蒸的更好吃。(展开) ��

食材

主料

鱼肉 500g
面粉 500g
莴笋 200g

辅料

香葱适量
盐适量
高汤适量
芝麻油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备去好刺的鱼肉，莴笋去皮切丁。
2
将鱼肉和莴笋放进料理机里磨成泥。
3
打好的鱼肉和莴笋泥。
4
放点盐。
5
再放进香葱拌匀待用。
6
面粉加清水揉成面团醒一时。
7
分成小剂子。
8
擀成薄皮。
9
放上鱼肉莴笋泥包成饺子。
10
包好的饺子。
11
放进锅里隔水蒸。
12
蒸熟。
13
盛碗里。
14
烧好的高汤。
15
放上高汤，淋上香油，撒上葱末即成可开吃。

小贴士

鱼肉和莴笋先放进料理机里打成泥。

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菜谱标签：饺子清淡私房菜蒸饺子

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