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KT猫红糖包
没有学营养的时候跟大多数人观念一样,觉得吃主食有什么营养?不如多吃点新鲜水果蔬菜,学了营养后发现以前的很多观念都是错误的,因为在三大产能营养素功能比中碳水化合物占到的比例是50%-60%,每天膳食中缺乏碳水化合物将导致全身无力,疲乏、血糖含量降低,产生头晕、心悸、脑功能障碍等。严重者会导致低血糖昏迷。而碳水化合物主要来源于主食,如谷类(细粮、粗粮、杂粮)薯类、杂豆,所以学会饮食的科学配比很重要,吃才是最值得潜心研究的一门艺术。
记得小时候没有什么好吃的,每天放学就觉得饥肠辘辘,进门能吃的就只有让人讨厌的馒头,所以奶奶会隔三差五的换换品种,比如烧饼、菜包、豆包、糖包,每当做这些的时候就觉得像过年一样开心,尤其是甜甜的糖包,糖包会有两种,一种白糖的,一种红糖的,不管哪一种都对我充满了诱惑,以前看奶奶蒸馒头觉得很繁琐很费力,所以很多年我就没有自己蒸馒头,时代进步了,这年代各种机器都有,蒸馒头也不再是件费力气的活了,加上有那种即发酵母粉,也不用整天泡扎头了,现在外面买来的馒头也不让人那么放心,所以偶尔会自己蒸点馒头,朋友给了些很好吃的老红糖,就想到了儿时的红糖包,刚好辰辰没上学,于是我们俩就一起做KT馒头,中间的小雪人和一个最小的是辰辰自己做的,做了两个就跑了,辰辰还是缺乏那么一点耐心,蒸好的时候辰辰一舔说妈妈好甜啊,就开心的吃了好几个。

食材

主料
  • 180g
  • 面粉 350g
辅料
  • 4g
  • 可可粉 适量
  • 21.6g
  • 草莓粉 适量
  • 红糖 适量
  • 酵母 3.3g
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • KT猫红糖包步骤1
    1
    准备好食材。
  • KT猫红糖包步骤2
    2
    馒头桶倒上水、糖、油。
  • KT猫红糖包步骤3
    3
    筛入面粉。
  • KT猫红糖包步骤4
    4
    中间刨个坑放上酵母粉。
  • KT猫红糖包步骤5
    5
    用面粉盖住。
  • KT猫红糖包步骤6
    6
    选择和面功能。
  • KT猫红糖包步骤7
    7
    等和面结束再等待4、50分钟看看面团发酵至之前的两倍大就可以了。
  • KT猫红糖包步骤8
    8
    面团取出排气揉匀,取两小块一块加入可可粉,一块加入草莓粉揉匀。
  • KT猫红糖包步骤9
    9
    面团揪成小块,大块的用湿纱布盖住防止干皮,小块反复揉成光滑的面团,压成片上面放一块老红糖,收口,上面捏出两个猫耳朵,用粉色和咖啡色做出KT的眼睛和胡子即可。
  • KT猫红糖包步骤10
    10
    做好的红糖包整齐码放在蒸笼里,等二发好了开火蒸大约20分钟左右。
  • KT猫红糖包步骤11
    11
    蒸熟后闷半分钟就可以了。

小贴士

小贴士:蒸馒头的时候一定要多放水以免干锅,中间不能掀开锅盖观察,收口的时候一定捏紧防止红糖流出来。
来自 品口 飞翔de希望 的作品 
菜谱标签:馒头 儿童 面食 馒头 创意菜 早餐

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