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藕丁炒馒头干

藕丁炒馒头干

�� 身为北方人的我很少吃藕，但是有一南方朋友很喜欢，每次聊天时问及吃了什么饭，大多数都有用辣炒藕丁啦、莲藕炖排骨啊，糯米桂花藕啦等等，这也让我感到很好奇，藕真的那么好吃吗？周六在家休息去超市买菜时正好看到莲藕，便买回来一试身手。(展开) ��

食材

主料

馒头半个
藕 1小块
香菇 2朵

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备所有材料：馒头、香菇、胡萝卜、藕分别切成丁。
将藕丁浸泡在盐水中，防止变黑。
2
锅内放油，油热后先放入馒头丁，煎至金黄后盛出。
3
重新入油，爆香葱、姜、红辣椒。
4
放入香菇丁、胡萝卜丁翻炒片刻。
5
放入藕丁，调入少许盐、五香粉，白糖炒至藕丁熟透。
6
加入馒头丁翻炒均匀。
7
出锅。

小贴士

1、馒头丁香煎至酥脆。
2、藕丁切好后要浸泡在盐水中防止发黑。
3、喜欢的还可以放些孜然。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头香脆炒白领快手

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