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干觅菜肉包

干觅菜肉包

�� 一直以来就很喜欢吃干菜做的包子，老妈也知道我喜欢吃干菜包，于是，就晒了好多的觅菜，让弟弟给我捎过来，亲爱的老妈，谢谢您(展开) ��

食材

主料

面粉 500g
五花肉 100g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
小葱适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量
面粉适量
酵母适量
酱油适量
粉条适量
干觅菜 适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
干觅菜泡发后洗净切碎，五花肉洗净切碎，葱姜切末
2
粉条用温水泡发后沥干水分，剁碎
3
炒锅烧热倒入油，下入五花肉煸炒至肉出油
4
下入干觅菜翻炒
5
下入粉条和葱姜末翻炒
6
调入酱油翻炒
7
调入少许盐、胡椒粉和五香粉翻炒均匀，即可关火
8
适量面粉加入酵母和成发面（可以再准备馅之前把面和好，醒发）
9
取适量发面，排出空气，在揪成一个个小剂子，将小剂子用擀面杖擀成中间厚，边上薄的面皮
10
取适量馅料放入面皮上
11
包成包子形状
12
全部包好的包子放入蒸锅中，在醒发18-20分钟后，大火烧开后在烧15分钟，即可关火，在焖3-5分钟
13
蒸好的包子
14
成品

小贴士

喜欢吃辣的可以再加点辣椒面，口感会更好

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子包子早餐蒸面食

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