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韭菜肉包

韭菜肉包

�� 最近爱上做面食，包子，馒头。。。。其乐无穷(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
五香粉 少许
水 125g
白砂糖 10g
酵母 1g
姜少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将酵母放到面里，然后往面里加适量的水揉成面团，揉至光滑，进行发酵
2
韭菜洗净切细加油搅拌均匀
3
肉末加入韭菜里面
4
在肉馅里放入五香粉，酱油，姜汁，料酒，盐，鸡精，搅拌均匀，分几次加入温水顺着一个方向搅拌
5
面团发酵至2倍大
6
将发好的面团分成大小相近的剂子
7
赶成包子皮，放入肉馅包起
8
在锅里加上水把包子放到锅里进行二次发酵
9
二次发酵大概30分钟左右，冷锅蒸起
10
大火15分钟，关火焖3三分钟

小贴士

韭菜用油搅拌防出水

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子早餐包子蒸春季

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