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韭菜肉包
最近爱上做面食,包子,馒头。。。。其乐无穷

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 韭菜肉包步骤1
    1
    将酵母放到面里,然后往面里加适量的水揉成面团,揉至光滑,进行发酵
  • 韭菜肉包步骤2
    2
    韭菜洗净切细加油搅拌均匀
  • 韭菜肉包步骤3
    3
    肉末加入韭菜里面
  • 韭菜肉包步骤4
    4
    在肉馅里放入五香粉,酱油,姜汁,料酒,盐,鸡精,搅拌均匀,分几次加入温水顺着一个方向搅拌
  • 韭菜肉包步骤5
    5
    面团发酵至2倍大
  • 韭菜肉包步骤6
    6
    将发好的面团分成大小相近的剂子
  • 韭菜肉包步骤7
    7
    赶成包子皮,放入肉馅包起
  • 韭菜肉包步骤8
    8
    在锅里加上水把包子放到锅里进行二次发酵
  • 韭菜肉包步骤9
    9
    二次发酵大概30分钟左右,冷锅蒸起
  • 韭菜肉包步骤10
    10
    大火15分钟,关火焖3三分钟

小贴士

韭菜用油搅拌防出水
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:包子 早餐 包子 蒸 春季

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