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角瓜海鲜包子

角瓜海鲜包子

�� 前几天姐姐给了我2个角瓜，这几天家里的海虹挺多的，就想起用角瓜和海虹包包子的味道是那么的鲜嫩，心动不如行动，2个角瓜包包子也不够啊，赶紧去市场再买了2个角瓜吧，今天的包子非常的好吃，咬一口里面的汁都流出来了。(展开) ��

食材

主料

角瓜 3000g

辅料

油适量
盐适量
海虹 500g
肉适量
姜葱适量
鸡精适量
酱油适量
面粉 1000g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把瓜洗净
2
把瓜秧挖出来
3
把瓜切成丁
4
用精盐腌制10分钟
5
用水透去盐水
6
用纱布把水挤出去
7
肉切丁葱姜切碎
8
锅里小放点油烧热把肉放进锅里炒，把肥肉里面的油靠出来备用
9
海虹洗净控干水分
10
把备好的食材装进盆里倒入鸡精盐酱油
11
搅拌均匀即可
12
把面粉倒入盆里
13
用水把面调成团
14
把面团揉光滑
15
把面揪成许多小剂子
16
把小剂子擀成园型的皮把馅放进
17
包出成型的包子
18
用玉米壳把包子垫着装进锅里
19
把锅盖上蒸15分钟，再闷5分钟
20
锅盖打开把包子装进盘里就可以开饭了

小贴士

切好的瓜要用精盐腌制，不然水分太多了会包不住的，不要腌制的时间多长了，切好的肉放在锅里，炒出肥肉里的油吃起来味道也好。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子蒸海鲜包子秋季菜谱

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