客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 角瓜鸡蛋水饺
角瓜鸡蛋水饺
角瓜又称西葫芦。以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜受。中医认为角瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。角瓜含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。角瓜富含水分,有润泽肌肤的作用。
中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用

食材

主料
  • 角瓜 1个
  • 鸡蛋 2个
  • 火腿肠 1根
  • 面粉 300g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 韭菜 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 角瓜鸡蛋水饺步骤1
    1
    火腿肠切丁备用
  • 角瓜鸡蛋水饺步骤2
    2
    面粉放盆里备用
  • 角瓜鸡蛋水饺步骤3
    3
    加入适量的水,用筷子搅拌
  • 角瓜鸡蛋水饺步骤4
    4
    搅拌到絮状即可
  • 角瓜鸡蛋水饺步骤5
    5
    用手揉成光滑的面团
  • 角瓜鸡蛋水饺步骤6
    6
    角瓜和鸡蛋备好
  • 角瓜鸡蛋水饺步骤7
    7
    鸡蛋打撒备用
  • 角瓜鸡蛋水饺步骤8
    8
    角瓜洗净,切成四瓣
  • 角瓜鸡蛋水饺步骤9
    9
    用插板查成细丝,再用刀剁碎,在放盐把角瓜里的水分杀出来,在攥干备用
  • 角瓜鸡蛋水饺步骤10
    10
    锅中放油,下鸡蛋煎,用筷子把鸡蛋搅散
  • 角瓜鸡蛋水饺步骤11
    11
    韭菜洗净,切末备用
  • 角瓜鸡蛋水饺步骤12
    12
    把角瓜,鸡蛋,韭菜,虾皮,火腿丁都放在盆里,用筷子搅拌均匀,饺子馅就做哈了
  • 角瓜鸡蛋水饺步骤13
    13
    把醒好的面团拿出来在揉至表面光滑
  • 角瓜鸡蛋水饺步骤14
    14
    揪成大小均匀的剂子
  • 角瓜鸡蛋水饺步骤15
    15
    把剂子按扁
  • 角瓜鸡蛋水饺步骤16
    16
    用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮
  • 角瓜鸡蛋水饺步骤17
    17
    把饺子馅放在饺子皮的中央,双手合拢,对捏,饺子就包好了
  • 角瓜鸡蛋水饺步骤18
    18
    这是包好的饺子,正好够2人的饭量
  • 角瓜鸡蛋水饺步骤19
    19
    锅中放水烧开,下饺子煮熟即可

小贴士

角瓜先用盐杀出水分,在拌馅
来自 品口 品口美食家 的作品 
菜谱标签:饺子 面食 早餐 煮 饺子

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册