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蔬菜水饺
夏季我很喜欢,因为有各种时令的蔬菜可以选择,做成我喜欢的食物,尤其是饺子,我们全家都很喜欢水饺,一般我都喜欢做素馅的饺子,各种素馅,只要能做成馅的,我都会尝试一下。

食材

主料
  • 角瓜 200g
  • 番茄 100g
  • 胡萝卜 1根
  • 面粉 200g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 蔬菜水饺步骤1
    1
    面粉放在盆中备用
  • 蔬菜水饺步骤2
    2
    加入适量的水搅拌成絮状
  • 蔬菜水饺步骤3
    3
    在揉成光滑的面团醒制20分钟左右
  • 蔬菜水饺步骤4
    4
    把各种蔬菜洗净备用
  • 蔬菜水饺步骤5
    5
    角瓜和番茄剁成馅,用盐杀出水分,在放在盆中备用
  • 蔬菜水饺步骤6
    6
    火腿肠切丁备用
  • 蔬菜水饺步骤7
    7
    胡萝卜切末备用
  • 蔬菜水饺步骤8
    8
    葱切末备用
  • 蔬菜水饺步骤9
    9
    锅中放油,下鸡蛋液煸炒散
  • 蔬菜水饺步骤10
    10
    把各种蔬菜和炒好的鸡蛋都放入盆中
  • 蔬菜水饺步骤11
    11
    在加入适量的蚝油和虾皮搅拌均匀,饺子馅就做好了
  • 蔬菜水饺步骤12
    12
    把醒好的面团揪成剂子
  • 蔬菜水饺步骤13
    13
    用擀面杖擀成饺子皮
  • 蔬菜水饺步骤14
    14
    把饺子馅放在皮中央双手合拢,按紧,饺子就包好了
  • 蔬菜水饺步骤15
    15
    锅中加入烧开,下饺子煮好即可

小贴士

角瓜和番茄要提前用盐杀出水分在拌馅
来自 品口 品口美食家 的作品 
菜谱标签:饺子 东北菜 早餐 煮 饺子

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