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猪肉角瓜馅饺子

品口美食家

猪肉角瓜馅饺子

�� 包玉米猪肉元宝饺子留了一些馅料，又加了一个角瓜，觉得角瓜很嫩，包出来的饺子很水灵并有清香的味道，也是很不错滴。
因为角瓜有润泽肌肤的作用，对调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；角瓜含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。角瓜还具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。(展开) ��

食材

主料

猪肉 400
面粉 500g
角瓜 1个

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
香油适量
调味粉 适量
甜面酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备角瓜一个。
2
将角瓜洗净插成丝，用到剁碎。
3
将角瓜挤去水分，放入肉馅碗里，加盐、顺一个方向搅拌，（肉馅是上次包饺子留出来的400克。）
4
将角瓜放入肉馅里充分拌匀。
5
将事先和好的面团揉光滑。
6
取出一半面团搓成长条状。
7
用刀切成适量大小的剂子按扁，擀成圆形面片。
8
取一个面片，放入馅料。
9
包成饺子形状。
10
将面挤子逐个的都给包好。
11
锅中做水烧开，下入饺子。
12
饺子开锅后，点一勺凉水，这样的重复三次，待饺子全部飘上来，饺子就煮好了。
13
盛盘即可享用啦！

小贴士

角瓜很嫩，轻轻拦几刀，开水沸腾时反复加入三次凉水即可。煮饺子的时候，用勺子顺一个方向往前推，以免粘锅。脾胃虚寒的人应少吃，更不宜生吃。

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菜谱标签：饺子煮老年人早餐饺子

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