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猪肉角瓜馅饺子
包玉米猪肉元宝饺子留了一些馅料,又加了一个角瓜,觉得角瓜很嫩,包出来的饺子很水灵并有清香的味道,也是很不错滴。
因为角瓜有润泽肌肤的作用,对调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效; 角瓜含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。角瓜还具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。

食材

主料
  • 猪肉 400
  • 面粉 500g
  • 角瓜 1个
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 猪肉角瓜馅饺子步骤1
    1
    准备角瓜一个。
  • 猪肉角瓜馅饺子步骤2
    2
    将角瓜洗净插成丝,用到剁碎。
  • 猪肉角瓜馅饺子步骤3
    3
    将角瓜挤去水分,放入肉馅碗里,加盐、 顺一个方向搅拌,(肉馅是上次包饺子留出来的400克。)
  • 猪肉角瓜馅饺子步骤4
    4
    将角瓜放入肉馅里充分拌匀。
  • 猪肉角瓜馅饺子步骤5
    5
    将事先和好的面团揉光滑。
  • 猪肉角瓜馅饺子步骤6
    6
    取出一半面团搓成长条状。
  • 猪肉角瓜馅饺子步骤7
    7
    用刀切成适量大小的剂子按扁,擀成圆形面片。
  • 猪肉角瓜馅饺子步骤8
    8
    取一个面片,放入馅料。
  • 猪肉角瓜馅饺子步骤9
    9
    包成饺子形状。
  • 猪肉角瓜馅饺子步骤10
    10
    将面挤子逐个的都给包好。
  • 猪肉角瓜馅饺子步骤11
    11
    锅中做水烧开,下入饺子。
  • 猪肉角瓜馅饺子步骤12
    12
    饺子开锅后,点一勺凉水,这样的重复三次,待饺子全部飘上来,饺子就煮好了。
  • 猪肉角瓜馅饺子步骤13
    13
    盛盘即可享用啦!

小贴士

角瓜很嫩,轻轻拦几刀,开水沸腾时反复加入三次凉水即可。煮饺子的时候,用勺子顺一个方向往前推,以免粘锅。脾胃虚寒的人应少吃,更不宜生吃。
来自 品口 品口美食家 的作品 
菜谱标签:饺子 煮 老年人 早餐 饺子

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