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牛肉豇豆馅包子

牛肉豇豆馅包子

�� 1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。　　2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。　　3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。　　4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品(展开) ��

食材

主料

牛肉 500g
豇豆 500g
面粉 500g

辅料

葱适量
姜适量
酱油适量
五香粉 适量
盐适量
熟油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉加老肥(酵母也可以)加水和成稍软一点的面团,发酵置两倍大
2
牛肉剁成馅;葱,姜切末后加到肉馅里,加少许盐,酱油,油,用筷子着一个方向搅打,期间加两到三次开水,这样搅出的肉馅蓬松,香;
3
豇豆剪去两头用水洗净,用热水焯过后切细小的粒
4
把豇豆加到肉馅里,加盐,五香粉,也是着一个方向搅匀;
5
发酵好的面团加小苏打揉匀醒十分钟
6
摁扁,擀成包子皮
7
放入肉馅,包成包子,上蒸锅蒸15分钟即可

小贴士

但气滞便结者应慎食豇豆

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子其他早餐半小时-1小时蒸香夏季包子全菜系 5-6人

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