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法式咸奶油蛋糕
有一阵子突然很流行吃咸奶油蛋糕,但是广州附近的蛋糕店又没看到,于是自己动手尝试了下,塑型很好呢,味道也很香,尤其是搭配花生碎。

食材

主料
辅料
  • 花生碎 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 法式咸奶油蛋糕步骤1
    1
    先烤好6寸的蛋糕底,切开晾凉
  • 法式咸奶油蛋糕步骤2
    2
    黄油软化后打发
  • 法式咸奶油蛋糕步骤3
    3
    加点糖粉,继续打发
  • 法式咸奶油蛋糕步骤4
    4
    再加一点点盐
  • 法式咸奶油蛋糕步骤5
    5
    加颗蛋黄,继续打发至顺滑
  • 法式咸奶油蛋糕步骤6
    6
    接着倒入淡奶油,打至蓬松
  • 法式咸奶油蛋糕步骤7
    7
    铺上一片蛋糕片
  • 法式咸奶油蛋糕步骤8
    8
    刷上一层柠檬凝乳,可以不加,这个很解腻,是我自己做的,超级好吃,酸酸甜甜的。
  • 法式咸奶油蛋糕步骤9
    9
    涂上咸奶油,如此重复
  • 法式咸奶油蛋糕步骤10
    10
    挤上咸奶油花纹
  • 法式咸奶油蛋糕步骤11
    11
    撒上花生碎
  • 法式咸奶油蛋糕步骤12
    12
    侧面我也加了点奶油
  • 法式咸奶油蛋糕步骤13
    13
    超级好吃,就是成本挺高的。。。

小贴士

黄油软化。
来自 品口 GRcSXZPy 的作品 
菜谱标签:蛋糕 烘焙 甜品 蛋糕

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