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桂花玉米蛋糕

桂花玉米蛋糕

�� 1、玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。
2、玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
3、玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5－10倍。
4、玉米中含有大量的营养保健物质。
5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 65g
玉米粉 15g

辅料

玉米油 30g
细砂糖 50g
桂花水 40g
鸡蛋 4个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
首先将桂花加入水泡开待凉后备用。
2
低粉加入玉米粉拌匀过筛备用。
3
鸡蛋分离好蛋黄和蛋白，蛋白另打在无水无油器皿中，蛋黄加入玉米油，桂花水拌匀。
4
加入过筛的粉类。
5
拌匀备用。
6
蛋清分三次加糖打发到硬性蛋白。
7
先取三分之一至面糊中拌匀，然后倒入剩余的蛋白中切拌匀。
8
这是拌好的蛋糕糊，很蓬松哦！
9
将蛋糕糊倒入模具内，送入提前预热好的烤箱内，170度40分钟。
10
烤好的蛋糕立即取出倒扣烤网上，待冷却后脱模！很Q润的蛋糕哦！

小贴士

这里用的是两个6寸的中空模，也可以用一个8寸的中空模来代替。

来自品口 GRcSXZPy 的作品

菜谱标签：蛋糕烤甜蛋糕

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