菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 燕麦牛奶软土司

燕麦牛奶软土司

燕麦牛奶软土司

�� 面包口感一定要香软才好吃，中种的方法嫌时间长，不防试下这个后放的燕麦牛奶方法，因为平时加入的米饭做成的面包就有种软糯并带点嚼劲的口感，这个后放的燕麦牛奶做出的面包组织白而细腻，香软度也增加。并且粗纤的口感却吃不出是加入了燕麦，是不是越讲越觉得奇妙呢？
食材的先放与后放，组织差别就是这么大，动手试一试吧！(展开) ��

食材

主料

面粉 225g
低粉 25g

辅料

酵母 3g
糖 20g
盐 3g
水 155g
燕麦牛奶糊5 50g
玉米油 20g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
第一步是关键，牛奶泡发燕麦，奶量泡到燕麦的一半，让燕麦慢慢吸收牛奶的水份，像喝足水一样让它慢慢吸收，成为稠状的燕麦糊，备用。
2
后面就交给面包机，用智能面包机，将除了油和燕麦外的材料放到面包机，启动低糖面包菜单，后油法揉至面包成为完全扩展后，
加入燕麦糊揉匀，
3
基础发酵，
4
直至面包机的程序烘烤完毕。
5
一份土司做好后，放凉切片，香软软美味！

小贴士

后放的燕麦牛奶做出的面包组织白而细腻，香软度也增加。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包早餐面包面食

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册