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可可紫薯手撕卷

可可紫薯手撕卷

�� 外皮带着淡淡的可可香、淡淡的苦味，里面是香甜的紫薯馅，吃的时候可以一圈一圈撕着吃，好过瘾。(展开) ��

食材

主料

辅料

黄油 10g
盐 2g
糖 20g
酵母 4g
紫薯馅 200g
可可粉 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面包桶内放入蛋液、牛奶、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母
2
和面20分钟后放入黄油再和面20分钟
3
进行发酵
4
发好的面团取出排气分成3份，醒20分钟
5
擀成宽23，长35厘米左右的长方形，上面抹上干粉，往上折1/3
6
切成细条，上边不要切断
7
把细条打开
8
上面放上紫薯馅抹平
9
从上往下卷起
10
都做好后筛上可可粉，底部、两头都裹上可可粉
11
放入23x23厘米的模具，进行发酵
12
烤箱预热，180度上下火烤30分钟左右，表面上色严重时盖上锡纸

小贴士

液体量根据自家面粉吸水性。烤箱时间温度根据自家烤箱设定调整。上色严重时盖上锡纸。我做的面包不太甜。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包儿童烘焙烤箱白领面包面包机

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