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芝麻花朵面包

芝麻花朵面包

�� 造型可爱，做法简单，而且出来的成品特别的柔软。(展开) ��

食材

主料

辅料

油 30g
盐 3g
白砂糖 40g
酵母 3g
芝麻适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先把液休材料放入面包机桶内
2
再加入干性材料
3
揉至可拉出大片比较结实的薄膜面团，放温暖处发酵至两倍大
4
取出面团排气，分成小份，擀成椭圆形卷起，从中间一分为二
5
放入抹了黄油的戚风模中（底层撒上白芝麻）
6
进行二次发酵后，在表面刷上一层蛋液，撒上黑芝麻
7
放入180度预热好的烤箱，中层，烤15分钟取出
8
里面柔软的组织

小贴士

1.配方里的水要根据面粉的吸水性做调整，可以先预留10克出来，揉面过程中根据面团的情况再加进去。
2.辅料的5克蛋液是抹面用，可以以开始选择大些的鸡蛋，留下一点即可。
3.戚风模为8寸。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：面包下午茶小吃烘焙烤箱甜甜品零食面包香甜

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