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蛋白糖

蛋白糖

�� 超简单的蛋白糖，不用打发蛋白，只要将原料搅拌均匀即可烘烤，口感酥脆，好吃又简单！(展开) ��

食材

主料

玉米淀粉 52g
糖粉 75g
蛋白 30g

辅料

粉红色素 几滴

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
玉米淀粉和糖粉过筛，倒入大碗。
2
将玉米淀粉和糖粉搅拌均匀。
3
加入蛋白。
4
将蛋白和粉类搅拌均匀成面糊。
5
加入几滴色素（可不加）搅拌均匀。
6
将面糊将入裱花袋。
7
再硅胶垫或者铺了油布油纸的烤盘上挤出小圆形的面糊。
8
放入预热好140度的烤箱中层，上下火，热风模式，烤12-13分钟。
9
取出，晾凉后才脱模。

小贴士

介意色素的可以不加。
烤箱的温度和时间仅供参考。没有热风模式可以不用。
刚烤好有点软，晾凉后就会变脆。

来自品口 spiegesq 的作品

菜谱标签：饼干烘焙饼干烤甜零食

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