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五角星披萨

五角星披萨

�� “披萨”是发源自意大利的食品，如今已经慢慢走入我们的生活。
披萨制作简单，搭配随性，蔬菜和肉类都可以组合在一起，自己做的披萨适合自己的口味，吃着也放心。
也可以换个花样做个星形的披萨底，趣味无穷。
主料是饼皮的材料，辅料是内馅的材料。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 100g
低筋面粉 50g
黄油 12g
白糖 10g
盐 2g

辅料

肉肠适量
洋葱适量
蟹足棒 适量
薄荷叶 适量
披萨酱 适量
马苏里拉奶酪碎 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把除了黄油以外的饼底材料都放入面包机，启动揉面功能
2
揉15分钟后加入黄油再揉15分钟
3
揉好的面团盖上保鲜膜精致发酵1个小时，发酵好的面团排气后盖上保鲜膜在松弛10分钟
4
松弛好的面团取1/2擀成厚度0
5
用模具扣出5个瓣的花朵型
6
剪掉多余的面
7
把剪掉的面重新揉成团，搓成细条，围边（连接部位刷清水比较好粘连）
8
放入烤盘内，整形成星星形
9
用叉子在饼皮上扎眼
10
刷上一层披萨酱
11
在酱上撒一层马苏里拉奶酪碎，再放上切好的洋葱、柔肠、蟹足棒，
12
在撒上一层奶酪碎
13
鲜薄荷叶切碎，洒在上面。放入烤箱200度上下火20分钟左右
14
表面奶酪金黄饼皮边缘略焦即可

小贴士

1、想要面团发的更迅速，可以适当多加些酵母
2、饼皮造型边缘刷适当清水粘连比较好粘合
3、饼皮不要过厚在烤制的时候会膨胀

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：披萨早餐烤披萨烤箱

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