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低脂豆腐曲奇

低脂豆腐曲奇

�� 天气一天比一天热起来，大街上穿裙子的人越来越多，可是冬季攒下来的肥肉还堆满一身，要赶紧运动起来让肥肉掉下去。可是运动后来会饿，多油多糖的零食不敢再吃，于是做了这款低脂的豆腐饼干，虽然是低脂但还是要控制好食量，一次只能吃一两块。(展开) ��

食材

主料

低筋面粉 100g
豆腐 50g

辅料

油适量
盐适量
糖粉 35g
鸡蛋一个
黄油 25g
泡打粉 3g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉与泡打粉混合后过筛备用。
2
将豆腐用勺子压烂后也过筛一次备用。
3
将豆腐泥、糖粉、鸡蛋放入小盆里。
4
用手动打蛋器搅打均匀。
5
放入隔水融化的黄油搅拌均匀。
6
放入过筛后的粉类。
7
上下翻拌成浓稠的面糊，如图所示。
8
将面糊装入装有裱花嘴的裱花袋里。
9
在烤盘上挤出圆形曲奇形状。
10
将烤盘放入提前预热好的烤箱里，190度烤，中层，烤15分钟左右，至表面微黄色即可出炉。冷却后密封保存。

小贴士

1、我用的是石膏豆腐，水份不多，如果是用嫩豆腐，可以减少20克的鸡蛋液，大家可以根据豆腐的含水量调整鸡蛋液的用量。
2、烘烤时间和温度依自家烤箱的性能调整。

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：零食烤烤箱零食饼干

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