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杏仁巧克力棒

杏仁巧克力棒

�� 君之的方子：本人没有加香精，感觉也还行～另外，做的时候感觉比较偏软，但是烤出来就不错！
【杏仁巧克力棒】
配料：黄油45克，糖粉50克，鸡蛋25克，低筋面粉100克，美国大杏仁（切碎）25克，可可粉12克，小苏打1/8小勺，杏仁香精数滴
烘焙：烤箱中层，190度，上下火，12分钟左右。(展开) ��

食材

主料

大杏仁 25g
低筋面粉 100g

辅料

可可粉 12g
小苏打 1/8小勺
鸡蛋 25g
糖粉 50g
黄油 45g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
黄油软化后，把糖粉倒入盛黄油的碗里，用打蛋器搅拌到糖粉和黄油混合均匀。(这款饼干不需要打发黄油，所以不需搅打太久)
2
分次加入鸡蛋（至少分两次）
加入鸡蛋后继续搅拌均匀，每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
3
把低筋面粉、可可粉、小苏打混合筛入盛黄油的碗里。
4
混合粉筛入盛黄油的碗里。
加入切碎的大杏仁，用手揉成一个面团（成团即可，不要反复揉搓），把揉好的面团放在案板上。
5
用擀面杖把面团擀成长方形面片。
切去不规整的边角，使面片成为规整的长方形。用刀把面片切成长条
6
把长条摆入烤盘，即可放进预热好的烤箱烘焙。
烤箱中层，190度，上下火，12分钟左右，烤至饼干按上去比较硬即可。冷却后密封保存。

小贴士

揉成面团的时候，只要成团即可，千万不要反复揉，以免面筋形成过多导致饼干口感欠佳。
切下来的多余边角面片，可以揉成团再次擀开使用。不过做出来的饼干口感会比第一次的稍硬一些。
请注意，配方里的可可粉不能换成巧克力或者巧克力酱哦。

来自品口 CCouQPvx 的作品

菜谱标签：糖果儿童甜糖果

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