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紫薯银耳羹

紫薯银耳羹

�� 紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”。银耳有强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气作用。(展开) ��

食材

主料

紫薯 100g
银耳 50g

辅料

水 1500ml
糖 50g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备一小朵银耳和半个紫薯。
2
先把银耳掰碎，放在碗里浸泡10分钟，银耳就泡软了。
3
把紫薯削皮，切小块，只要半小碗。
4
把紫薯和银耳全部放入豆浆机里，按一下五谷豆浆按键。
5
20分钟后，紫薯银耳羹就好了。
6
装瓶，夏日放冰箱，吃时再取出，口感甜甜，凉凉而不腻。

小贴士

1、紫薯不要太多，一点点就可以，小半碗，做出来的羹颜色已经很深，如想颜色淡点，还可以减少紫薯。
2、豆浆机可以把银耳打得很浓稠，而且没有残渣，口感细腻。

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：羹阴虚质痰湿质甜白领秋季下午茶羹豆浆机

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