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红薯圆子

红薯圆子

�� 很喜欢这道甜品，记得前年的夏天做过两次，味道还不错，今天再次尝试做了红薯味的圆子，觉得口感很不错，很Q弹，因为用了泰国的木薯粉，无论味道或是口感都不错。(展开) ��

食材

主料

红薯 200g
木薯粉 200g

辅料

细砂糖 15g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将红薯切小块，入锅蒸熟，压成泥。
2
趁热加入15克糖，拌匀，待稍凉后加入木薯粉，视乎面团湿度酌情添加木薯粉。
3
将面团揉光滑。
4
分成几份。
5
搓成长条状。
6
用刀切成颗粒状。
7
红薯圆子就做好啦~~哈哈~简单吧！如果一次做的量多了，可以放冰箱冷冻保存，吃的时候再煮就可以了。
8
锅里加水，烧开，放入红薯圆子，煮沸，待全部圆子浮上来就是熟了哈。
9
将圆子捞出来，过冷水，待用。
10
瞧~太Q弹了，好吃到停不了嘴，哈哈~可加入牛奶、烧仙草、西米等，相当美味哦~

小贴士

1、这道甜品食材简单，做法也很简单，在揉面过程中我是没有添加水分的，蒸出来的红薯本身带有水分，直接加粉就可以了，揉成光滑面团就OK啦！
2、如果一次做的量多了，可以放冰箱冷冻保存，吃的时候再煮就可以了

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：糖水夏季舌尖下午茶儿童甜甜品白领糖水老年人

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