菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 山楂两吃

山楂两吃

山楂两吃

�� 所谓的山楂两吃，就是在制作山楂糕和果丹皮的同时，盛出一些汤汁，在加工成饮品。一举两得，我够聪明吧，，，，嘻嘻就是懒，懒人有懒的办法哟。(展开) ��

食材

主料

山楂 500g
冰糖 50g
白糖 100g

辅料

干桂花 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将山楂洗净，用小刀切成2半。
2
去掉山楂核。
3
将山楂和冰糖放入锅中，加入3倍的水，小火煮至山楂酥烂。
4
将煮山楂的汤汁倒出一半后加入干桂花备用。
5
煮好的山楂和剩下的汤汁倒入搅拌机里打成糊。
6
打好的山楂糊倒入锅中，加入50克白糖。
7
小火熬制糖全部溶化，果泥粘稠，纹路不易消失程度。
8
将做好的果酱取适量，倒入不沾烤盘上，用刮板抹成均匀的薄片。
9
在通风处晾晒2--3天，后卷起即可。
10
倒出的汤汁，加入50克白糖，小火煮至糖融化即可。
11
冰镇一下口感更好。

小贴士

为了较少晾晒的时间，可以先用烤箱用80度烤了1小时，再拿出来晾了1天就成果丹皮了。由于山楂酸性较强。煮制山楂最好使用不锈钢或者搪瓷锅，不易用铁锅。煮山楂糊的过程要不断搅拌，以免糊锅。

来自品口 ttyn727 的作品

菜谱标签：饮品儿童化痰止咳小吃滋阴润燥甜品饮品

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册