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漏网的紫薯蛋奶冰激凌

快乐.每一天

漏网的紫薯蛋奶冰激凌

�� 夏天都要过完了，无意之中发现电脑里还有一款冰激凌准备冬眠呢~~~
呵呵，咋么着也得抓住夏天的尾巴，再疯狂一次~~~~
整理一下，还是发了吧~~(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 200g
牛奶 500ml

辅料

紫薯泥 适量
香草粉 适量
白糖 80g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好牛奶、鸡蛋、香草粉、紫薯泥。
2
蛋清蛋黄分离；蛋黄中加入白糖拌匀。
3
加入牛奶，搅匀。
4
加入适量淀粉，拌匀。
5
放在炉子上熬煮至粘稠，离火晾凉。
6
紫薯泥过滤。
7
加入香草粉，倒入蛋奶糊，拌匀。
8
紫薯蛋奶糊过滤至无颗粒。
9
同样做了一碗椰粉的；一起入冰箱冷冻。开始结冰时，取出搅拌一次；期间共搅拌四次，使蛋奶糊冷冻均匀无冰渣即可食用。

小贴士

1、冰激凌口味随个人喜好来做。
2、个人觉得紫薯泥过滤一下，口感较细腻。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：冰品下午茶冰品冰箱零食

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